Amadori ha giocato un ruolo da protagonista all’edizione 2026 di TuttoFood che si è tenuto a Rho – Milano Fiera a metà maggio. Durante l’evento il gruppo cooperativo ha presentato una serie di novità all’insegna dell’innovazione, del contenuto di servizio e del gusto, con la garanzia della qualità italiana della filiera Amadori.
In occasione del principale evento fieristico italiano dedicato alla business community agroalimentare, il gruppo si è presentato per la prima volta con il nuovo brand “Unconventional 100% Vegetale”, la cui acquisizione è stata annunciata pochi giorni prima della fiera milanese.
I CuoRipieni
Tra le notivà presentate a TuttoFood c’è stata l’anteprima assoluta dei CuoRipieni Amadori: una rivoluzione nel segmento delle polpettine avicole, pensata per chi ha poco tempo da dedicare a lunghe preparazioni in cucina, ma non vuole rinunciare a un piatto appagante e di alta qualità. I CuoRipieni Amadori sono le prime polpettine avicole con ripieno morbido e cremoso. Nate da un percorso di ricerca iniziato nel 2021, che ha coinvolto diversi team di lavoro del Gruppo Amadori insieme a partner esterni, le nuove polpettine sono state studiate per rispondere al desiderio di portare nella tavola quotidiana un secondo piatto gustoso e dal tocco gourmet, facile da preparare e pronto in pochi minuti.
Una novità nel segno dell’innovazione, che punta sulla differenziazione dell’assortimento di marca, grazie a un nome e un prodotto distintivo, i CuoRipieni Amadori si presentano sul mercato con una gamma composta da tre varianti di ripieno: Prosciutto Cotto e Formaggio; Spinaci e Formaggio; Mozzarella, Pomodoro e Origano.
Polpette realizzate con carni di pollo e tacchino 100% italiani da filiera Amadori, sono senza glutine e offrono una versatilità di cottura totale: possono essere preparate in padella, in forno tradizionale e, per chi ama la leggerezza, nella friggitrice ad aria.
Durante le giornate di fiera, i CuoRipieni Amadori sono stati protagonisti di un programma di assaggi e showcooking dedicati, grazie alla collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, partner di Amadori e presente nello spazio espositivo con gli chef dell’associazione. Il debutto ufficiale sul mercato è per settembre 2026, e sarà accompagnato da un’importante campagna social, digital, attività di retail media e visibilità in-store.
Cotolettina Crunchy e Pronti da Gustare
Oltre ai CuoRipieni, Amadori ha presentato a TuttoFood 2026 altre due novità disponibili già da maggio: la “Cotolettina Crunchy” e la linea “Pronti da Gustare”.
Con la nuova Cotolettina Crunchy, Amadori punta a presidiare il segmento dei panati con un prodotto distintivo, in particolar modo per la sua grammatura, che punta sulla “snackizzazione” del pasto e ha come target principali di consumatori nuclei familiari ridotti o mono-componente, anche grazie al pratico formato retail anti-spreco da 150g, ideale per chi cerca un piacere immediato e veloce da preparare. La Crunchy è caratterizzata da una panatura super croccante di cornflakes, ed è realizzata con filetti di pollo 100% italiani, senza olio di palma.
Con la linea Pronti da Gustare Amadori propone invece una nuova gamma di proposte gourmet pronte in un solo minuto al forno microonde o in padella. Caratterizzata da una shelf life di 30 giorni e proposta in pratiche monoporzioni da 200/250 grammi, la linea include gustose ricette di carne bianca e verdure: Petto di Pollo e Broccoli; Rollino con Pollo e Cime di Rapa; Arrosto di Tacchino con Funghi.
Con questi lanci, Amadori punta a creare nuove categorie di consumo e ad aumentare il valore di marca attraverso l’innovazione e la differenziazione dell’assortimento.